渝北白酒产地货源公司

一件理想的礼酒对赠送者和接受者来说，都能表达出某种特殊的愿望，传递出某种特殊的信息。礼酒是一个宣言，它既宣告了你与接受者的关系：是亲还是疏，是熟悉还是陌生。它也反映了你希望自己在别人心目中树立怎样的形象，是情趣高雅还是低俗。而对于接受者也是个宣言：他的领导才能对本部门至关重要，他的健康令人牵挂，他使得做买卖成为一件乐事。简而言之，他值得感谢。不管送礼酒是否自愿，礼酒都须经挑选后方能呈送出去。送什么，如何送都会给人留下重要的、持久的印象。对方如何接受也同样如此。

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原酒加工有固态和液态两种加工工艺，固态发酵技术，需要占地面积大，发酵时间长等特点。液态技术，一般时间短，但是品质不是很稳定。通常甲醇含量高，对身体的危害不小。我国纯原酒主要产在四川和金门，但是总量不大，所以缺口较大，这几年国内有很多企业或个人投资雅津甜高粱原酒项目，在边际贫瘠的土地种植雅津甜高粱，利用雅津甜高粱秸秆和籽粒加工原酒。原酒按香型可以分为浓香型、酱香型、清香型、米香型。酒体醇厚饱满，绵甜柔和，酒味全面，余味净爽。

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专业的定制酒公司也已出现,这些酒类定制公司或侧重于包装定制，或侧重于酒品定制，或综合定制，为客户提供周到的酒类定制服务。定制酒已成为一股风尚，那么如何定制酒呢。国内大多数酒类厂商都会根据某些客户的特定需要，提供制作某一品牌或某一特定历史时期纪念版酒水的服务，例如“长城”和奥组委联合推出的“2008奥运纪念干红”，不过这种定制有较高的起定要求。对于一般客户而言可找专门的定制酒公司定做，没有数量限制，一瓶即可起订。此外，随着电子商务的发展，网上定制也蓬勃发展起来，已出现不少定制网。

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定制酒的特性：无论侧重于包装定制还是酒质定制，定制酒都有一些共同特性。定制酒为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务；同时由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是独一无二、无法复制的珍品。定制酒不是量产酒，所有生产流程都不惜一切代价追求极致，工艺不厌繁复和精细；定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。

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新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的"烧酒"或"高梁酒"等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。按最新的国家标准，将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。其它蒸馏的定义是:以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高度(含酒精18~40%)酒.按所用的原料不同，又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如朗姆酒)。